Шоколадный мусс с клюквой и плодами кумквата

Ингредиенты:

Маскарпоне 250 г

Темный шоколад 100 г

Сливочное масло 10 г

Клюква 1/2 стакана

Кумкват 5 шт.

Рубленый миндальный орех 3-4 ст. л.

~ 3 баночки по 160 мл

Эта с'емка для меня замечательна тем, что это мой совместный проект с Bottlelove.

Специально для их прелестных баночек я придумала этот рецепт.

И, кстати, день, когда я снимала, был первым солнечным и теплым в этом году, что позволило мне снимать на балконе!

Если честно, «те самые снимки» я получила уже на двадцатом кадре с'емки,

но моя безумная любовь к фуд-стайлингу и композиции кадра заставила меня снимать дальше. Подобная история повторилась и на следующий день (но об этом в другой записи).

Грейпфрутовый лимонад с размарином

Ингредиенты:

Сок двух больших грейпфрутов

Минеральная вода без газа 800 мл

Мед 1-2 ст. л.

Чистая веточка розмарина 3-4 шт.

Смешать все ингредиенты и подавать охлажденным!

Тирамису в баночке

Ингредиенты:

Маскарпоне 500 г

Сахарная пудра 100 г

Яйцо 4 шт

Печенье савоярди 18-20 шт

Какао

Растворимый кофе

Коньяк

~ 7 порций в баночках по 220 мл

Счастье — это...

...готовить завтрак для любимых людей, когда солнечные зайчики ползут по кирпичным стенам домов, ветер перебирает по черепице, а в воздухе слышен аромат весеннего тепла.

Чизкейк в баночке с рисовыми хлопьями и ягодами

Ингредиенты:

Рикотта 500 г

Сахарная пудра 100 г

Яйцо 4 шт

Ликер Бейлис (по вкусу) 1-2 ст. л.

Ломтик лимона

Песочное печение 125 г

Сливочное масло 90 г

Какао

Темный шоколад

Рисовые хлопья

Свежие ягоды

~ 6 порций

Когда снимала эти десерты, за окном пели птицы, и кустарники расцветали яркими красками;

пусть это и было окно не во двор, но в мою душу.

Чиа-пудинг с голубикой и рисовыми хлопьями

Рецепт этого пудинга в посте ниже.

В качестве прослойки спелые ломтики банана,

а топинга — голубика и рисовые хлопья.

Мягкий свет из окна помогал мне снимать эти милые и полезные десерты. Рассеянные лучи растворялись в поверхности старых бабушкиных серебряных ложек. С каждым днем учусь замечать больше мелочей и деталей, которые составляют мозаику жизни.

I would like to share the recipe in English here or on my Instagram, if you're interested!